Delicato – Campagna 2024/2025

Il Delicato, è un Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla sapiente spremitura a freddo di olive di varietà Peranzana, Leccino e Ogliarola salentina, che presenta un colore giallo dorato intenso con riflessi verdi.
Il suo fruttato leggero in perfetto equilibrio con il sapore fondamentalmente dolce, se pur con delicate e gradevoli sfumature di amaro e piccante, lo rendono ideale per portate a base di pesce, cruditè di mare, carni bianche e piatti delicati in genere.